丝瓜面筋
- 烧
- 咸鲜味
- 新手尝试
丝瓜面筋营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
丝瓜面筋的食材2人份
- 丝瓜400g
- 油面筋7只
- 鞭笋50g
- 调和油15ml
- 食盐5g
- 高汤100ml
- 白糖5g
丝瓜面筋的做法
1
原料图
2
扁尖笋去掉老硬的部分，纵向撕成粗的条，然后切成寸把长短的条，放入碗中，加足量的冷水浸泡1小时，以去除多于的盐分
3
丝瓜洗净去皮，切滚刀块备用
4
油面筋用刀切两半备用.
5
锅中大火加油热至8成熟，放入丝瓜翻炒，至5分熟
6
放入备好的面筋,加入高汤、白砂糖、盐翻炒
7
放入扁尖笋翻炒均匀，待面筋烧软后，调为中火煮沸汤汁
8
拌入芝麻香油装盘即可