凉拌胡萝卜海带丝
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
买了一点海带丝，一大盘才花了1块钱，价格低廉，但是营养价值很丰富，富含多种矿物质和胶质，还含有可溶性纤维，多吃海带对身体大有益处，还不会长胖哟。
凉拌胡萝卜海带丝营养建议
-
含糖量 4.97克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
凉拌胡萝卜海带丝的食材2人份
- 海带丝400克
- 胡萝卜半根
- 姜1块
- 蒜3瓣
- 干红辣椒4个
- 小葱1颗
- 红油4勺
- 生抽3勺
- 香醋2勺
- 白砂糖1勺
- 盐1小勺
凉拌胡萝卜海带丝的做法
1
准备好所有的食材
2
锅中放入清水，大火煮至沸腾，然后往水里加入一勺盐，将海带丝放入沸水锅中煮3分钟左右
3
煮海带丝的时候来准备配料。生姜大蒜切成末，小葱切成葱花，干红辣椒切成辣椒圈。胡萝卜刨成细丝
4
海带丝煮熟以后捞出来，放入凉水中投凉
5
将胡萝卜丝也放入锅中焯烫几秒钟
6
焯烫好的胡萝卜丝立刻捞出来，放入凉水碗中降温
7
将海带丝沥一下水分，放入大碗中
8
胡萝卜丝也沥一下水分，也放入到碗里
9
3勺生抽、2勺香醋、1勺白砂糖、1小勺盐放入碗中，搅拌均匀成为调味汁，再准备四勺红油。倒入碗中，将生姜末、大蒜末也放进去
10
用筷子搅拌均匀，再撒上葱花和辣椒圈就可以了
成品图
凉拌胡萝卜海带丝的烹饪技巧
如果喜欢吃辣味的话，可以多加一些红辣椒和辣椒粉进去
生抽、红油是有咸味的，盐的量要根据个人口味少放一些