豉汁豆腐
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
年夜饭里怎能少的了一盘豆腐，这道豉汁豆腐，荤素搭配，选用蒜苗做配菜，豉香味浓，老幼皆宜。
豉汁豆腐营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
豉汁豆腐的食材2人份
- 豆腐1盒
- 猪肉50克
- 黄豆酱油1小匙
- 生抽1小匙
- 干淀粉1小匙
- 料酒1小匙
- 花椒粉1/2小匙
- 青蒜苗适量
- 红干椒1个
- 油适量
- 豆豉1大匙
- 香油1小匙
豉汁豆腐的做法
1
豆腐切厚片
2
青蒜切段，准备豆豉
3
肉切丝，放入黄豆酱油和干淀粉抓匀
4
料酒、生抽、花椒粉、半小碗水调成料汁
5
锅中放油烧热，放肉丝炒变色
6
加入豆豉炒香
7
放入豆腐和红椒
8
倒入料汁
9
盖盖炖煮一下，让豆腐入味
10
撒青蒜翻匀，淋点香油出锅
成品图
