花生米拌猪肝
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
猪肝我们家很少吃的，我不太会做，总觉得做出来的口感不好的，所以也很少买来做，后来在网上看到这样做的，看到家里正好有花生米，心想也试试看吧，而且家里还有大葱，没想到成品特别的好吃，一点也不腥臊，我老公也非常的爱吃。
花生米拌猪肝营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
花生米拌猪肝的食材2人份
- 猪肝300克
- 大葱50克
- 花生米100克
- 油1汤匙
- 盐1汤匙
- 陈醋1汤匙
- 生抽1汤匙
- 白砂糖1汤匙
- 辣椒油1汤匙
花生米拌猪肝的做法
1
猪肝在水中浸泡两个小时，中间多换几次水
2
锅中加适量水把猪肝放入煮，锅中加干辣椒，八角，花椒和大葱
3
煮熟的猪肝捞出晾凉
4
猪肝晾凉后切片
5
花生米去皮。大葱切丝
6
把猪肝和花生米还有葱丝都放入碗中
7
加入生抽，陈醋，盐，糖的混合液
8
加入适量芝麻油
9
加入少许辣椒油翻拌均匀即可
成品图
花生米拌猪肝的烹饪技巧
猪肝要多浸泡一段时间，煮的时候也要放调味料去煮，这样味道就没那么大