培根豇豆卷
- 煎
- 黑椒味
- <15分钟
- 初级入门
今天为大家介绍一款培根豇豆卷，培根的烟熏味，配着豇豆，吃在嘴里咯吱咯吱的感觉很好。
培根豇豆卷营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
培根豇豆卷的食材2人份
- 培根400克
- 豇豆1把
- 烤肉酱1汤匙
- 黑椒酱1汤匙
- 色拉油1汤匙
培根豇豆卷的做法
1
豇豆切成比培根宽一点的段，在清水中冲洗几次，然后做一锅开水，将豇豆放入焯一下
2
用刀把培根从中间切开，一分为二
3
焯过水的豇豆取3根放在培根上
4
用培根卷起豇豆，用牙签固定好
5
取适量的烤肉酱和黑椒酱混合均匀
6
平底锅中放入适量的色拉油，放黄油更好
7
将培根卷放入煎至底面变成金黄色后翻面
8
翻面后用刷子在培根豇豆卷上刷一层酱
9
待底面变成金黄色再翻面，翻过来的这一面也要抹酱。抹完酱后不用再翻面了，直到煎熟即可出锅
成品图
培根豇豆卷的烹饪技巧
豇豆切的稍微比培根宽一点，这样卷好的培根卷可以露出豇豆，看着比较好看
焯豇豆的时候，豇豆放入后，再次开锅就可以将豇豆捞出来了
烤肉酱和黑椒酱的比例是1:1
煎培根的时候两面都要刷酱
因为豇豆事先焯过，大概煎个6-8分钟就熟了
培根卷煎熟后就可以将牙签取下，摆盘了，不用担心培根会卷开哦！我试验过了