西葫芦鸡蛋饼
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
西葫芦，我家买它来炒菜几乎没人吃，但要是用它来做鸡蛋饼，销量就直线上升哈，利用头天晚上的时间将西葫芦擦成丝儿放冰箱里，第二天早上来出来加上面粉和调料一和，然后就放电饼铛里开煎，煎的同时再打点儿米糊煮点儿豆浆显得不慌不乱哈，再配点儿小咸菜就是一顿丰盛的早餐了。
西葫芦鸡蛋饼营养建议
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含糖量 14.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
西葫芦鸡蛋饼的食材2人份
- 西葫芦300克
- 面粉100克
- 鸡蛋(土鸡)1个
- 盐1小勺
- 菜籽油10毫升
- 小葱10克
西葫芦鸡蛋饼的做法
1
西葫芦擦成细丝备用
2
加盐杀出西葫芦里的水份
3
加入柴鸡蛋
4
加入葱花
5
加入面粉和匀
6
电饼铛抹上一层菜籽油，下入面糊煎至两面金黄即可
7
出锅啦
8
开吃
西葫芦鸡蛋饼的烹饪技巧
面粉的量自己掌握就好，喜欢软点儿的少放，反之多放
我用的电饼铛是上下同时加热的，所以不用翻面，煎二分钟即可出锅