榨菜蒸鱼腩
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
非常开胃的下饭菜
榨菜蒸鱼腩营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
榨菜蒸鱼腩的食材2人份
- 鱼腩500克
- 榨菜100克
- 豆豉30克
- 姜10克
- 小葱5克
- 油20克
- 盐3克
- 蒸鱼豉油20克
- 砂糖3克
榨菜蒸鱼腩的做法
1
洗净鱼腩，沥干水分，切成块
2
起油锅
3
放入鱼，用慢火煎至两面金黄色
4
盛出
5
加入姜丝
6
加入榨菜丝
7
加入豆豉、油、盐、砂糖、蒸鱼豉油，待饭滚的时候，放入电饭煲蒸至饭熟的时候就好了
8
取出，撒上葱花
成品图
榨菜蒸鱼腩的烹饪技巧
煎鱼要慢火，不易焦
因为加入豆豉，所以不用加入太多盐