白切羊肉
- 煮
- 咸鲜味
- <2小时
- 初级入门
还有剩下的羊肉做了原汁原味的白切
白切羊肉营养建议
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含糖量 0.63克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
白切羊肉的食材2人份
- 羊肉200克
- 酱油20毫升
- 米醋2毫升
- 料酒10毫升
白切羊肉的做法
1
把羊肉解冻放锅里冷水煮沸
2
煮到一半，可以切开羊肉看里面有没有熟，发现还是没熟，就继续放锅里煮
3
煮熟的羊肉很硬，就把它放在砂锅里炖一个小时
4
一个小时高火炖好了，保证肉质软而不烂
5
切成一片一片的，就是软而不烂
6
我喜欢酱油多一点，再放点料酒，倒一点点米醋就可以蘸着吃了
成品图
白切羊肉的烹饪技巧
砂锅一定要炖一会，羊肉才能软而不烂