椰子炖蛋
- 炖
- 果味
- <30分钟
- 初中水平
椰香浓郁，蛋奶香滑，夏日消暑好伴侣。
椰子炖蛋营养建议
-
含糖量 6.09克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
椰子炖蛋的食材2人份
- 椰子1个
- 鸡蛋三个
- 纯牛奶一瓶
- 白砂糖适量
- 椰汁少量
椰子炖蛋的做法
1
准备好材料
2
椰子开盖，倒出椰汁。水果店的椰子在上盖部位都已经划开，回家后用刀尖很容易就打开了
3
蛋液加牛奶搅拌均匀，加入适量糖，搅匀
4
搅拌好的蛋奶液过筛，保证蒸好的蛋羹滑嫩，没有结块
5
椰子盖上盖子，放在碗里，放进蒸锅，大火蒸20分钟左右，看到蛋液凝固就可以了。蒸好后放凉后放入冰箱冷藏后更美味。注意蛋液不要放得太满
成品图
椰子炖蛋的烹饪技巧
蛋液过筛，蛋羹更香滑；椰子里蛋液不要放太满