土豆炖鸡骨
- 炖
- 葱香味
- <15分钟
- 中级掌勺
土豆炖鸡骨，手撕鸡剩下的全骨头别扔，用来炖土豆，美味香浓，还省钱。做法和土豆炖鸡还简单。
土豆炖鸡骨营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
土豆炖鸡骨的食材2人份
- 土豆500克
- 鸡骨1只
- 油5毫升
- 盐5克
- 生姜3克
- 酱油2毫升
- 香葱10克
- 鸡粉1克
土豆炖鸡骨的做法
1
土豆去皮洗净、鸡骨、香葱等也准备好
2
土豆切块，用清水浸泡3分钟，捞出；(土豆浸泡可以清洗淀粉，炒的时候不粘锅)
3
热锅，倒油，放入鸡皮、鸡骨，煸香，让鸡皮的油也炒出来
4
把土豆加入，翻炒，至微微的焦黄
5
加入适量的清水、鸡粉，水浸没土豆即可
6
盖上锅盖，大火煮沸之后转中火，至水干
7
揭开盖子，放酱油，翻炒
8
放盐、香葱炒均即可出锅。哈哈哈，是不是黑暗料理？
成品图
土豆炖鸡骨的烹饪技巧
土豆切好用清水浸泡，可以去切口的淀粉；2.鸡皮、鸡骨要用小火煸香煸炒出油，才香哦