三蔬猪肉饺
- 煮
- 咸鲜味
- 新手尝试
三蔬猪肉饺的食材2人份
- 猪肉馅250g
- 香菇适量
- 黄瓜适量
- 胡萝卜适量
- 生抽适量
- 食盐适量
- 胡椒粉适量
三蔬猪肉饺的做法
1
把肉馅和剁好的胡萝卜丁，用开水淖过的香菇也剁成丁一起放入碗内加入胡椒粉
2
再加入生抽
3
加入盐
4
最后加入剁碎的黄瓜丁
5
把馅子搅匀
6
然后把水晶饺子粉和成面团，盖上湿布，醒面10分钟。再把面团切成小剂，杆成薄饼，逐个包上馅子
7
锅置火上加入水烧开，把包好的饺子下入锅内，并转动锅内的水，避免饺子粘锅
8
当饺子再次开锅后，点入少量的凉水，并转动锅内的水
9
当点过两次凉水，也就是说锅开过三次后，饺子完全漂在水面上了，饺子就熟了