开胃下饭的黄焖鸡
- 炖
- 酱香味
- <30分钟
- 中级掌勺
黄焖鸡是一道家常菜，食材常见，口感丰富，味道好。鸡肉的营养价值高，是普通家庭的主要肉类之一，不管农村还是城市，南方还是北方，鸡肉都是最畅销的肉类。鸡肉的烹饪方式很多，常见的都是香菇鸡汤、小鸡炖蘑菇，烤鸡肉、白切鸡、盐焗鸡等。香菇和鸡肉就好几种烹饪方法，黄焖鸡里，主要食材就是鸡肉、香菇、红辣椒、青辣椒，滋汁匠的黄焖鸡酱料。
开胃下饭的黄焖鸡营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
开胃下饭的黄焖鸡的食材2人份
- 鸡腿500克
- 香菇200克
- 辣椒(红，尖，干)1个
- 青辣椒2个
- 调料1盒
- 花生油适量
- 大蒜1个
- 生姜少许
- 香菜适量
开胃下饭的黄焖鸡的做法
1
食材：鸡肉、香菇、红辣椒、青辣椒、生姜、大蒜、香菜、食用盐、滋汁匠黄焖鸡酱料
2
食材准备：红辣椒、青辣椒，分别清洗干净，切段、香菇去蒂洗净干净切块，大蒜、生姜分别洗净切好。鸡腿洗净切块，所有食材准备好，
3
锅烧热之后，倒入适量花生油，把大蒜、生姜煸炒香，接着倒入鸡肉炒至焦黄、放入香菇翻炒
4
把黄焖鸡的酱料倒入锅里，炒均匀
5
加300ml饮用水，旺火煮沸
6
盖上盖子，旺火煮沸之后，转小火焖20分钟，中途可以翻转一二次，让鸡肉有酱汁完美结合
7
开盖，转为旺火，放红辣椒、青椒、非常均匀。辣椒很快炒熟，入味
8
旺火收汁，汤汁变少，放香菜，翻炒均匀即可，香喷喷，很美味，锅里要留有少许汁，不要全部烧干，这个菜汁拌饭，很香很好吃
成品图
开胃下饭的黄焖鸡的烹饪技巧
红辣椒、青辣椒，选择的甜辣椒，要去籽，甜而不辣，好看又好吃。不要只放青辣椒了，菜品的颜色没这么好看哦