家常豆角炒肉
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
一盘普通的下饭菜，真的很下饭，孩子和米饭搅拌着吃，很香的样子。
家常豆角炒肉营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
家常豆角炒肉的食材2人份
- 豆角150克
- 猪五花50克
- 食用油3茶匙
- 面酱1/2茶匙
- 水2茶匙
- 八角半颗
- 食盐1/2茶匙
- 砂糖1/3茶匙
- 生抽2茶匙
- 老抽1/5茶匙
- 蒜泥1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 料酒2茶匙
家常豆角炒肉的做法
1
豆角去丝，洗净，切3厘米长的段
2
猪五花切片，放料酒腌10分钟
3
热锅凉油，将豆角煸炒八成熟
4
热锅凉油，放入八角煸香
5
然后放入五花肉片煸熟
6
然后放煸好的豆角翻炒，加入料酒，生抽，面酱，老抽，盐，糖，鸡精，2茶匙水，翻炒至汤汁基本收汁，盛出
成品图
家常豆角炒肉的烹饪技巧
煸炒豆角盛出时将锅中油底油留在锅中，第二次炒的时候基本不用放油了，底油就够，煸五花肉时也会煸出油脂