圣诞大餐烤脆皮猪肉
- 烤
- 咸鲜味
- <2小时
- 初级入门
丹麦圣诞大餐的主菜是烤脆皮猪肉，老实说，它对我的诱惑力比火鸡大多了，过节嘛，就该放纵一下，真的好喜欢这种油滋滋的五花肉。这个烤五花肉的特别之处在于他的皮是脆的，反正就是会更好吃啊。嗯嗯，今年的圣诞节一定要吃它啦
圣诞大餐烤脆皮猪肉的食材2人份
- 五花肉600克
- 洋葱2个
- 蒜4瓣
- 海盐2-3匙
- 胡椒1-2匙
圣诞大餐烤脆皮猪肉的做法
1
准备好所有食材
2
猪肉洗净切段，肉皮上切出深度大约半公分的纹路
3
切好洋葱和大蒜平铺在烤盘上
4
在肉皮上撒上大量粗盐，布满肉皮和纹理内部，香叶插入纹理内部
5
撒上黑胡椒粉之后放入烤盘
6
选择烧烤模式200摄氏度运行90分钟
成品图
圣诞大餐烤脆皮猪肉的烹饪技巧
盐要撒的足够充分，这是保证脆皮的要点
五花肉可以选肋骨下的，肚腩下的会有乳头。emmmm...因为我叫的是外卖所以送到的直接是这个，吃起来倒还好吧，介意的话可以选择肋骨五花肉哦
烤制时间要根据自己的烤箱来哦