鲍鱼片粉丝
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
…
鲍鱼片粉丝营养建议
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含糖量 44.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鲍鱼片粉丝的食材2人份
- 鲍鱼4个
- 粉丝2捆
- 蒜适量
- 葱适量
- 姜适量
- 小米椒适量
- 酱油适量
- 香油适量
鲍鱼片粉丝的做法
1
鲍鱼洗净后，将肉和外壳分开，内脏不要。鲍鱼身上黑膜，用牙刷清洁
2
将鲍鱼切片
3
切完后备用
4
准备葱、姜、蒜、小米椒，切碎末备用
5
水烧开，粉丝烫熟沥干捞出装盘
6
同上步，水烧开，鲍鱼下锅焯水，一分钟-两分钟即可转盘，以免过时影响口感。鲍鱼装到粉丝上面
7
下油，油可以多一点，加入一点香油烧热，依次加入辅料，爆香，迅速沉出撒在鲍鱼粉丝上。在还没有添加辅料时，先加入适量酱油或者蒸鱼豉油
成品图
鲍鱼片粉丝的烹饪技巧
因为碗太小的原因，我把辅料直接导入锅中爆炒！可直接把辅料倒在鲍鱼粉丝上，锅中油在烧热到冒烟，迅速泼到辅料上，小心油溅伤