陈皮兔丁
- 干煸
- 其它口味
- <60分钟
- 初级入门
兔肉的营养价值非常丰富，而且它的吃法很多，味道鲜美。因为家人都特别喜欢吃，于是跟妈咪学做了这道陈皮兔丁，今天在这里和厨友们分享一下。
陈皮兔丁营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
陈皮兔丁的食材2人份
- 兔肉(野)1只
- 陈皮1/2个
- 姜 1小块
- 葱 4颗
- 干红辣椒 适量
- 花椒 适量
- 郫县豆瓣 适量
- 白糖 适量
- 生抽 40克
- 料酒 30克
- 植物油 适量
陈皮兔丁的做法
1
先准备材料
2
葱、姜洗净后，葱切长段姜切丝、干红辣椒去籽后切段
3
兔子洗净后切丁
4
加入郫县豆瓣、姜、葱白、陈皮、花椒、干红辣椒、生抽（不能用老抽，否则颜色会深哦）、料酒
5
和均匀后腌制一个小时
6
铁锅里放植物油
7
七成热时放入兔丁
8
中火煸炒。 （切记：不加水哦）
9
把水份煸干
10
改为小火，加入葱绿慢慢炒制
11
翻炒约2分钟后加入白糖
12
继续翻炒，大约20分钟左右即可
成品图
