抹茶千层蛋糕
- 煎
- 甜味
- <2小时
- 新手尝试
做完千层抹茶蛋糕，我也成了奶油人了。
抹茶千层蛋糕营养建议
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含糖量 19.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
抹茶千层蛋糕的食材2人份
- 牛奶400毫升
- 白糖20克
- 鸡蛋3个
- 抹茶粉15克
- 低筋面粉400克左右
- 玉米淀粉适量
- 黄油40克
- 淡奶油250克
- 砂糖20克
- 抹茶粉15克
抹茶千层蛋糕的做法
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准备好食材
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将鸡蛋打入抹茶粉和低筋粉中，搅拌匀
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一点一点放入牛奶搅拌匀
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准备好密度高的筛子过滤
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过滤完就可以看到比较细的抹茶
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将黄油隔水加热至融化
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快速将融化的黄油与抹茶糊混合
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然后用保鲜膜将过滤好的抹茶糊静至30分钟
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把淡奶油放进盆里，用电动打蛋器打发至表面有纹路。（一般两三分钟差不多）
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是不是有点难看。第一次接触，请大家原谅
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开始煎抹茶饼，我痛苦的开始
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我已经尽力了，到这一步我实在找不出什么原因，饼比较容易破
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饼煎好后一层一层涂抹奶油。因为没有小称，比例都是自己控制的
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涂抹完放进冰箱里，按照煮妇的方法，冷藏两小时
抹茶千层蛋糕的烹饪技巧
因为第一次做，煮妇小时光看到一定很桑心，因为我好像是做的最差的。因为不知道哪里出了问题，饼很容易破，油好像不能太多。现在已经放在冰箱里冷藏。虽然不是特别成功，但是第一次做，也特别开心