鸡腿烧豆腐
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
喜欢吃鸡腿，家里经常准备着些腌料，没事腌上些鸡腿，不管是烤着吃，还是炖着吃，味道都不错。用可爱的小砂锅炖一小锅菜肴，一小锅满满的，又不用担心炖太多吃不完。
鸡腿烧豆腐营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡腿烧豆腐的食材2人份
- 鸡腿2个
- 胡萝卜10克
- 豆腐20克
- 奥尔良腌料 20克
- 油 9克
- 姜 2克
- 蒜 3克
- 花椒 1克
- 料酒 5克
- 八角 1克
- 盐2克
- 生抽 4克
鸡腿烧豆腐的做法
1
鸡腿用奥尔良腌料腌制一晚上。
2
鸡腿用斩骨刀切块。
3
砂锅里倒入油，放入蒜片、姜、花椒、八角炸香。
4
放入鸡块，搅拌至表面上色，加入料酒、生抽，小火炖10分钟。
5
豆腐切块放入，加入盐，盖上盖子焖5分钟。
6
最后放胡萝卜块，盖上盖子焖5分钟即可
成品图
鸡腿烧豆腐的烹饪技巧
因为用的是砂锅，鸡肉下锅后要不停拨动，这样才不会粘在锅底
鸡腿事先腌过，所以后面不用加太多盐