烧带鱼
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
最喜欢吃带鱼了，刺少还好做，不管是炸，煎，炖都超级好吃，这次做的是类似红烧的做法，可以试试！
烧带鱼营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
烧带鱼的食材2人份
- 带鱼1条
- 葱1颗
- 姜1块
- 蒜1颗
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 糖半勺
- 盐1匙
- 花生油2勺
烧带鱼的做法
1
带鱼两边的鳍剪掉，内脏去掉，里面的黑膜清理干净
2
切断放入碗中
3
放入盐码匀腌制20分钟
4
葱姜蒜切好备用
5
锅内热油放入葱姜蒜
6
把葱姜蒜在锅底铺匀
7
依次放入带鱼
8
加入料酒，生抽，老抽
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用筷子翻面，两面裹上颜色
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倒入开水没过带鱼
11
盖盖烧一会
12
烧至汤汁收干
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出锅，撒点芝麻
成品图
烧带鱼的烹饪技巧
腌制带鱼时间不易过长\n2.带鱼放在葱姜蒜上面，鱼肉不易散\n3.带鱼不易经常翻动