黑米戚风杯子蛋糕
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
黑米蛋糕比戚风蛋糕更香，更好吃
黑米戚风杯子蛋糕营养建议
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含糖量 9.66克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑米戚风杯子蛋糕的食材2人份
- 黑米蛋糕粉50克
- 鸡蛋3个
- 糖粉(蛋白)25克
- 糖粉（蛋黄）8克
- 牛奶30克
- 油20克
黑米戚风杯子蛋糕的做法
1
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，分别放入两个盆内
2
装蛋黄的盆里加入黑米蛋糕粉，8克糖粉，油，牛奶
3
蛋白用打蛋器打至粗泡
4
加入25克糖粉，继续打至弯钩，倒盆不流动即可
5
蛋黄糊也可以用电动打蛋器快速的打几秒钟，无颗粒即可
6
用刮刀挑出三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀
7
然后把翻拌均匀的蛋黄糊倒入剩下的三分之二蛋白中，翻拌均匀
8
把翻拌好的蛋糕糊装入分杯器中
9
然后用分装器把翻拌好的蛋糕糊装放入蛋糕杯中
10
烤箱中层? 160度，35分钟
成品图
黑米戚风杯子蛋糕的烹饪技巧
打蛋白的时候就可以开始预热烤箱了\n2.烤箱预热15分钟以上，温度才会稳定。\n3.翻拌时速度一定要快\n4.蛋白打至弯钩，不用打到小尖角