土豆排骨饭
- 焖
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
北方人不流行吃煲仔饭，但是这次做的这个排骨饭，虽然用的是电压力锅，可底部焦焦的，真有种煲仔饭的感觉。这样的饭菜一锅出，比较省事，也改变了平时炒菜的习惯。
土豆排骨饭营养建议
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含糖量 6.58克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆排骨饭的食材2人份
- 土豆300克
- 排骨250克
- 油 8克
- 醋3克
- 花椒1克
- 干辣椒1克
- 料酒6克
- 生抽3克
- 葱3克
- 姜3克
- 蒜3克
- 盐2克
土豆排骨饭的做法
1
准备好食材
2
排骨冷水下锅，放入两片姜，煮出血沫
3
锅里倒入油，放入花椒和干辣椒
4
倒入排骨翻炒
5
放入葱、姜、蒜
6
倒入醋
7
倒入料酒
8
倒入生抽
9
放入土豆翻炒
10
加入半碗开水炖一会
11
加入盐
12
将米洗净，把菜放入压力锅内胆，混合几下，选择米饭功能即可
成品图
土豆排骨饭的烹饪技巧
因为怕排骨不熟，所以用了电压力锅，如果用电饭煲，排骨要提前炖到8分熟