简易版豆腐脑
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
对于咱这北方人，隔一阵早餐不吃油条、老豆腐、炸豆腐，就馋不行。可是现在所住之处根本就没有卖早点的，所以只好在家做早点。
简易版豆腐脑营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
简易版豆腐脑的食材2人份
- 内酯豆腐1盒
- 香菇5朵
- 红尖椒1个
- 尖椒1个
- 猪肉馅1小碗
- 料酒1小勺
- 生抽1小勺
- 鸡精少许
- 香油数滴
- 植物油1汤勺
- 姜1块
简易版豆腐脑的做法
1
肉馅里加入料酒、姜末，搅打均匀；香菇洗净，去蒂，切成丁。榨菜切成丁。红辣椒、青辣椒洗净，切成圈
2
内酯豆腐倒入盘中，切成长方块，放入蒸锅中大火蒸5分钟，取出
3
炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入姜丝爆香；放入肉馅，煸炒至变色
4
依次放入榨菜丁、香菇丁，翻炒
5
加入红辣椒圈、青辣椒圈，翻炒；加入生抽、鸡精、少许水，翻炒均匀，淋少许香油即可出锅
6
把炒好的菜浇在蒸好的内酯豆腐上即可
成品图
