凉拌荷兰豆
- 拌
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
每逢佳节胖三斤.每年过年的时候吃的是最油腻的时候.这道菜没有炒.大大保留了素材的营养成分和口感.我偏向于凉拌的清淡.用水焯一下.花椒油滋滋作响！没有比这更美妙啦！
凉拌荷兰豆营养建议
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含糖量 6.16克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
凉拌荷兰豆的食材2人份
- 荷兰豆300克
- 植物油适量
- 胡萝卜半根
- 花生米100克
- 盐一勺
- 白砂糖5克
- 植物油适量
- 花椒适量
凉拌荷兰豆的做法
1
花生米煮熟.胡萝卜切薄片.荷兰豆切成段
2
胡萝卜和荷兰豆炒水后加入糖和盐
3
倒入花生米拌匀
4
锅里倒入适量油和花椒炒香
5
油加热.花椒炸糊后起锅浇入蔬菜里
6
拌匀就可以吃了.
成品图
凉拌荷兰豆的烹饪技巧
花椒一定要炸糊了才好吃.这道菜的关键.盐和糖凭个人喜好.喜欢吃甜口适当可以多加一些.