泡菜
- 泡
- 酸辣味
- <60分钟
- 初中水平
这个算是万能菜吧，可以拌成爽口的小凉菜，可以炒肉，可以煮面，还可以做包子饺子……
泡菜营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
泡菜的食材2人份
- 卷心菜1个
- 胡萝卜2克
- 紫心萝卜1个
- 尖椒3个
- 芹菜1颗
- 黄瓜2个
- 姜适量
- 蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 大料适量
- 香叶适量
- 泡菜盐适量
泡菜的做法
1
干调料和水一起煮开，放凉备用
2
菜清洗干净，菜上面不好的地方仔细去除
3
把菜改刀，码放在泡菜罐子里。一层菜一层盐均匀码放，菜和盐的比例是10斤菜1斤盐
4
倒入放凉的料水，没过菜密封保存，泡15天就可以吃了。每条记得把菜翻翻，翻菜的时候要带手套