清炒黄瓜花
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
@1@将黄瓜花放入盆中用盐水浸泡5分钟，然后冲洗干净备用@2@炒锅加热，倒入适量食用油，放入蒜末炒香@3@然后放入沥干水分的黄瓜花，中火快速翻炒@4@翻炒均匀后，放入适量盐和糖调味@5@出锅前倒入蒜末翻炒均匀@6@待黄瓜花变得翠
清炒黄瓜花营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清炒黄瓜花的食材2人份
- 黄瓜花350克
- 食盐1勺
- 白糖半勺
- 蒜5瓣
- 植物油1大勺
清炒黄瓜花的做法
1
将黄瓜花放入盆中用盐水浸泡5分钟，然后冲洗干净备用
2
炒锅加热，倒入适量食用油，放入蒜末炒香
3
然后放入沥干水分的黄瓜花，中火快速翻炒
4
翻炒均匀后，放入适量盐和糖调味
5
出锅前倒入蒜末翻炒均匀
6
待黄瓜花变得翠绿后即可关火盛盘
成品图
清炒黄瓜花的烹饪技巧
黄瓜花比较娇嫩，用盐水浸泡冲洗即可，不可揉搓
这道素炒适合快炒出锅，避免长时间翻炒
蒜末可适量添加，出锅前放入蒜末提香提味