亲子丼
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
去台湾的时候吃到了这道亲子丼，一开始还好奇这井字里一点是什么字，哈哈。。但一端上来就被它的口感吸引了，半熟的鸡蛋、香甜的酱汁，跟白饭一起真是好吃到爆！
亲子丼营养建议
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含糖量 11.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
亲子丼的食材2人份
- 鸡腿1个
- 鸡蛋2个
- 洋葱半个
- 米饭1碗
- 食盐适量
- 酱油2勺
- 料酒1勺
- 清酒1勺
- 鸡精适量
- 糖适量
亲子丼的做法
1
鸡腿洗净后剔掉骨头，锅烧热后将有皮的一面朝下，煎掉多余的油脂后取出切块
2
将所有调料混合，并加入小半碗水
3
锅中倒入调好的酱汁，放入切好的洋葱，煮开后加入鸡腿块
4
两个鸡蛋打入碗中，随便搅拌两下，不要打匀
5
鸡肉煮的差不多后倒入一半蛋液，烧一会儿后倒入剩下的蛋液，闷10秒左右即可起锅，浇到煮好的米饭上，撒点葱装饰即可
成品图
