豇豆干炒腊肉
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
猫最近在减肥，运动加节食一起进行，所以在饮食上一般都选择清淡一些的，吃了几天后，爱吃肉肉的猫实在有些扛不住了，翻翻家里，看到腊肉，还好是很瘦很瘦类型的，跟豇豆干一起炒制，好吃着呢，豇豆干先蒸再炒，口感刚刚好，嚼起来特别的香
豇豆干炒腊肉营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
豇豆干炒腊肉的食材2人份
- 豇豆干100克
- 腊肉200克
- 油适量
- 盐2克
- 大蒜10克
- 青蒜20克
- 青椒100克
- 香芹20克
- 红萝卜 15克
豇豆干炒腊肉的做法
1
把豇豆干洗净，然后用温水浸软，跟腊肉一起，放入蒸锅蒸熟
2
取出腊肉切片，豇豆干切段
3
辅料改刀处理
4
热锅凉油，把蒜片爆香
5
放入香芹，香蒜白，红萝卜，青椒炒制断生
6
放入腊肉与豇豆干翻炒
7
放入少许的盐调味
8
临出锅前把蒜叶放入锅内
9
翻炒均匀即可出锅
成品图
豇豆干炒腊肉的烹饪技巧
豇豆干因为是干制品，直接炒不容易进味，所以预先蒸熟至软，这样嚼起来也特别香哦