红焖猪蹄
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
红焖猪蹄
红焖猪蹄营养建议
-
含糖量 8.05克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
红焖猪蹄的食材2人份
- 猪蹄300克
- 葱40克
- 姜40克
- 蒜40克
- 香叶3片
- 桂皮2块
- 干辣椒适量
- 冰糖40克
- 生抽30克
- 老抽10克
- 料酒10克
- 盐5克
红焖猪蹄的做法
1
猪蹄倒入锅里 冷水下锅 倒入姜片
2
焯水去腥去血沫
3
锅底烧油 倒入葱姜蒜
4
倒入 香叶 桂皮 干辣椒 翻炒均匀
5
炒香捞出
6
倒入冰糖 炒糖色
7
倒入猪蹄 炒好的香料
8
倒入 生抽 老抽 料酒 清水
9
中小火蒸60分钟
10
倒入盐 大火收汁 完成
成品图
