玫瑰馅曲奇酥饼
- 烘焙
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
这个玫瑰饼名字取得有点绕口，我主要是想说明玫瑰饼的皮是曲奇的饼，而不是传统的千层酥皮。千层酥皮的我以前做过，也发过菜谱，也许是 我不是特别喜欢吃千层酥皮的缘故吧，我还是觉得这种曲奇面皮的更好吃。
玫瑰馅曲奇酥饼营养建议
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含糖量 24.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玫瑰馅曲奇酥饼的食材2人份
- 玫瑰酱200克
- 花生150克
- 低筋面粉200克
- 黄油120克
- 糖粉80克
- 鸡蛋1个
玫瑰馅曲奇酥饼的做法
1
黄油软化后加入糖粉
2
打蛋器低速搅拌至发白
3
分2次放入蛋液
4
搅拌至呈羽毛状
5
筛入低筋粉
6
轻轻拌成面团，盖上保鲜膜饧半小时
7
自制的玫瑰酱取需要的量，把熟的花生米打碎加入拌成馅料
8
把玫瑰馅分成25克的剂子，面皮分成30克的剂子
9
包入馅料
10
压成饼状，我点了一点紫薯液，因为我同时做了两种饼，为了区分给玫瑰的加了点颜色
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烤箱170度烤18--20分钟
12
烤的的玫瑰饼，香气四溢哦
13
我是要送人的，就包了漂亮的纸
成品图
玫瑰馅曲奇酥饼的烹饪技巧
这个玫瑰饼用了曲奇饼干的皮，吃起来更香酥，也可以用千层酥皮