干炸五香黄金扣
- 炸
- 五香味
- <10分钟
- 初级入门
由于黄金扣鱼刺特别多，用油炸过会让那些小刺变得酥脆，吃起来更加方便。我加入了五香粉可以减轻海鱼的腥味，让它变得更加美味。
干炸五香黄金扣营养建议
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含糖量 6.16克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
干炸五香黄金扣的食材2人份
- 黄金扣500克
- 盐适量
- 黄酒1勺
- 玉米油适量
- 五香粉2克
干炸五香黄金扣的做法
1
黄金扣去头及内脏，洗净并控干水分
2
撒入2克五香粉
3
加入黄酒、盐腌制30分钟
4
再将它放置在网篮中控干
5
热锅凉油
6
将黄金扣放在厨房专用纸上吸干水分，防止溅油
7
当油温升高入锅炸熟即可
成品图
干炸五香黄金扣的烹饪技巧
1不喜欢五香粉可以省略 2炸好放在吸油纸上将多余油吸掉，这样更健康