蘑菇红烧肉
- 烧
- 家常味
- <90分钟
- 初中水平
这道肉菜的确是受网络上最近爆红的红烧肉影响，听了、看了不试着做一次心痒呢，红烧肉嘛，初认为应该比较好做，但是做出的肉肉能有那让人欲罢不能的本事，那才叫强呢！
蘑菇红烧肉营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蘑菇红烧肉的食材2人份
- 五花肉500克
- 草菇250克
- 油豆腐20个
- 八角1个
- 香叶2片
- 冰糖1小块
- 葱10克
- 姜5克
- 红酒20克
- 老抽少许
- 食盐5克
蘑菇红烧肉的做法
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材料组合图：
做法：
1
草菇洗净一剖两半 五花肉洗净切块 用剪刀将每只豆腐果剪一个小口子 以便入味
2
炒锅入油 放入冰糖 待冰糖融化后 倒入肉块翻炒
3
肉块上色时放入香叶、八角、葱段、姜片翻炒 出香味后 喷入红酒 加一点点老抽
4
待色上匀后 注入开水漫过肉块之上 大火煮滚转小火
5
约二十分钟 检查肉块酥软时 下入草菇和豆腐果 加少盐再煮十分钟即可收汁装盘
成品图
