红烧柚子皮
- 烧
- 咸鲜味
- 新手尝试
红烧柚子皮营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
红烧柚子皮的食材2人份
- 柚子皮200g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 生抽适量
- 生粉适量
- 元贞糖适量
红烧柚子皮的做法
1
柚子皮，瘦肉切块用生抽生粉拌匀。青红辣椒
2
柚子皮切厚块，因为是红烧 可以切厚些，切好浸泡2、3小时，中途多挤次水分 以减少苦味。或直接放开水锅里灼10-15分钟，再挤洗几次就可以了
3
青红辣椒起丝
4
热油锅放肉片炒变色
5
放柚子皮翻炒下
6
调味，生抽，糖，适量盐（可不用）
7
放够调料加适量清水混合好
因为柚子皮很吸水分，如果不混合好，直接倒如酱油，局部的柚子皮会吸收过多的调料。导致着色不均匀
8
混合好的调料和水到入锅里
9
盖上锅盖焖煮
10
煮至柚子皮软绵，放入辣椒丝
11
翻炒至辣椒丝变色即可起锅