剁椒青豆
- 拌
- 香辣味
- <10分钟
- 初中水平
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用； 还含有两种类胡萝卜素：α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂，具有解毒作用，能够降低患有心脏病以及癌症的风险
剁椒青豆营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
剁椒青豆的食材2人份
- 青豆500克
- 葱蒜5克
- 橄榄油15克
- 剁椒酱1勺
- 干辣椒2个
- 盐1小勺
- 白糖3克
- 生抽7毫升
- 香油3克
- 醋1勺
剁椒青豆的做法
1
洗净青豆
2
锅里烧开水，水开焯熟青豆
3
捞出控水，加葱蒜，白糖，生抽
4
锅烧热，加15克左右的橄榄油
5
加2个小干辣椒，一勺剁椒酱，煸香
6
然后，趁热将油浇在青豆上面
7
拌好，加香油
8
装盘
成品图
剁椒青豆的烹饪技巧
没有剁椒酱，可以用其它辣椒酱