红红火火——烤金针菇
- 烤
- 香辣味
- <30分钟
- 新手尝试
红红火火来一盘，日子也能红红火火，越过越红火。 金针菇还能抑制血脂升高，降低胆固醇，对三高有着明显的预防效果，这就对中老年人起到了保健作用，还对癌细胞有抗御能力，真是太强大了，这么好的食物可以多多吃啊。那怎么做呢？金针菇的做法很多，做汤、凉拌、涮火锅等等都非常好吃，今天来告诉你一个简单又好吃的方法，只要10分钟就能出炉品尝了，那就是烤着吃，不用焯水，洗一洗，烤一烤就能上桌，无油烟还环保，赶快来试试吧。
红红火火——烤金针菇营养建议
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含糖量 9.45克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
红红火火——烤金针菇的食材2人份
- 金针菇150克
- 食用油适量
- 辣味黄豆酱1勺
- 大蒜半头
- 米醋1勺
- 白糖1勺
- 盐少许
- 酱油少许
- 彩椒少许
- 烧烤料适量
红红火火——烤金针菇的做法
1
金针菇用刀切去底部，
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再切从底部切成片，一片大约1个指头厚度，
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然后放到清水了冲洗干净，备用，
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洗好的金针菇用厨房用纸吸去表面的水分，
5
再放到烤盘里，表面刷一层食用油，
6
大蒜去皮切成碎末，
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来调一个好吃的酱汁，大蒜放到碗里，放上一勺辣味黄豆酱，一勺米醋，一勺白糖，一点盐，酱油少许，拌匀，
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将拌好的酱汁倒到刷过油的金针菇上，
9
彩椒适量，切成小碎块，撒到金针菇上，再撒上适量的烧烤料，
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烤箱预热，上下火，中层200度烤10分钟，
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出炉品尝吧
成品图
红红火火——烤金针菇的烹饪技巧
金针菇烤的时候注意观察，防止烤糊啦
烤箱的温度与时间要根据自己烤箱的情况来调节