快手生煎包 宝宝辅食食谱

参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：肉馅60克、香菇20克、饺子皮16张、小白菜10克、胡萝卜8克 辅料：无添加酱油、葱花 操作时间：15分钟 难度分析：初级

猪肉馅中加入葱花、食用油、酱油、盐，用筷子充分的搅拌均匀。

放置一边，腌制10分钟。

水烧开后，把香菇、小白菜下入锅中，用热水焯一下

香菇、小白菜分别切成丁。

胡萝卜切丁。

将香菇丁、胡萝卜丁、小白菜丁全部加入肉馅中，搅拌均匀

准备好的饺子皮，用擀面杖擀薄。 *饺子皮最好是自制的，可以自己提前做一些饺子皮，每张中间涂上面粉或者淀粉防黏，分小包装冷藏或者冷冻起来，超级方便的！

用模具凹出圆形。 *没有我这种慕斯圈模具，用小碗也可以凹出圆形。 *饺子皮多余的边角切片也不要浪费了，君君在文末再教你一碗面片汤

饼皮三分之一处抹水，这样做是为了更好进行粘合。

放入准备的好的肉馅

把中间部分捏紧，一个生煎就捏好了

全部包好后，放在一边备用。

不沾的平底锅烧热，保持小火，刷上一层油，把生煎摆入锅中。 *也可以选择直接蒸熟，但是相比之下，生煎的口感更为香脆柔韧

看到锅贴的边上、底部已经变成金黄色了，加入没过生煎的三分之一的热水

然后盖好锅盖，继续中小火焖煮5分钟。 焖的时候，一定要注意小火。如果水煎没了，生煎还没焖熟，可以再酌情少加一点水。

*可以每个面都煎一下，颜色更好看哦，尝过面皮熟了之后再出锅。 *可以单独做为宝宝的一餐饭，搭配点小米粥或者汤就可以啦~这次准备的食材，一共能做大概16个生煎