黑帝斯软欧包
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
每次路过面包店都对这个黑家伙感到好奇，自己动手丰衣足食。
黑帝斯软欧包营养建议
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含糖量 32.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑帝斯软欧包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 可可粉15克
- 竹炭粉2克
- 精盐3 克
- 白糖35克
- 酵母(干)3克
- 黄油25克
- 鸡蛋50克
- 水120克
- 巧克力豆适量
- 奶酪150克
- 糖粉10克
- 柠檬汁几滴
- 巧克力豆适量
黑帝斯软欧包的做法
1
准备材料
2
将粉类、糖、酵母、盐拌匀
3
加入鸡蛋、水继续搅拌至扩展状态
4
加入软化的黄油搅拌至完全扩展状态
5
可以抻出薄膜
6
加入巧克力豆拌匀
7
取出室温发酵
8
等待发酵的时间制作内馅，奶酪隔温水融化，搅拌顺滑
9
加入几滴柠檬汁，拌匀
10
装裱花袋备用
11
室温基础发酵至两倍大
12
发好的面团平均分成两份
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擀开挤入奶酪馅，放适量巧克力豆
14
卷好搓成两头尖的长圆柱
15
弯成牛角形
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5.入烤箱开发酵功能，底部放一盆温水，发至两倍大，表面撒上高粉做装饰
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烤箱预热175度，烘烤15分钟左右即可
成品图
