香辣牙签五花肉
- 煎
- 香辣味
- <60分钟
- 初中水平
美食杰十周年庆第一篇视频食谱。\n 我们家看到肥肉都绕道走的，可是五花肉这样做，家人都特别喜欢吃。把我的做法分享给大家。\n 五花肉这样做，不油腻，吃起来比较容易。
香辣牙签五花肉营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香辣牙签五花肉的食材2人份
- 五花肉半条
- 洋葱半个
- 生抽30克
- 料酒15克
- 酱油20克
- 白糖3克
- 葱姜沫适量
- 胡椒粉适量
- 孜然粉适量
- 辣椒粉适量
- 水少许
- 食用油适量
香辣牙签五花肉的做法
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准备五花肉和洋葱。我各用了一半
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五花肉切薄片，更容易入味和煎熟。 洋葱切丝，葱姜都切沫
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洋葱，葱姜沫，倒入切好的五花肉里，开始腌制
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腌料：生抽30克?15克料酒?20克酱油倒入五花肉里
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再加3克白糖
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用筷子搅拌均匀，用手抓匀也可以
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盖上保鲜膜，腌制25分钟
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腌制好后，挑出五花肉，用牙签串上
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串好的五花肉备用
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锅里放油，下锅煎，煎到两面金黄时，倒入少于水，盖上锅盖，闷5分钟
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煎成这样就可以啦
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适量孜然粉
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辣椒粉和盐。根据个人口味添加份量
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我们家喜欢吃辣，就多放了一些辣椒粉。 香辣牙签五花肉就做好了。 操作不复杂，吃起来一点都不油腻，味道特别好
成品图
香辣牙签五花肉的烹饪技巧
五花肉不要切厚了，不好煎的时间比较长。\n2.煎五花肉时，中火，大火容易糊底。\n3.夏天放冰箱冷藏腌制，时间不要低于25分钟哦。\n4.最后盐的份量根据个人口味添加