茄菇烧
- 烧
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
茄是茄子，菇是杏鲍菇。两种普通又利好的食材搭配在一起烧制，素菜荤做，非常美味的一道健康菜。
茄菇烧营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茄菇烧的食材2人份
- 杏鲍菇250克
- 茄子 350克
- 油 适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 白砂糖适量
- 葱姜适量
茄菇烧的做法
1
杏鲍菇洗干净切成滚刀块
2
茄子洗干净切成滚刀块
3
起油锅，葱姜入锅煸香后杏鲍菇入锅炒
4
茄子入锅炒
5
加酱油炒
6
加白砂糖炒均匀，加适量水，盖上锅盖烧，其间适时翻炒
7
食材熟，加盐炒均匀关火，盛出享用。
成品图
茄菇烧的烹饪技巧
调味品依据个人口味添加