下饭菜干煸四季豆
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
干煸菜以旺火滚油使食材迅速脱水，改中小火煸炒入味。这道干煸四季豆，是用可以炒菜的黑乐砂锅烹制而成。过程中用砂锅盛油来炸制食材，完全不用担心砂锅会炸裂，耐高温程度了得，炒制时受热均匀且不粘锅，非常快速的将菜炒熟。
下饭菜干煸四季豆营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
下饭菜干煸四季豆的食材2人份
- 四季豆300克
- 肉馅50克
- 蒜末15克
- 海米5克
- 红椒圈5克
- 榨菜30克
- 油适量
- 料酒1茶匙
- 生抽1茶匙
- 糖1茶匙
下饭菜干煸四季豆的做法
1
准备所需食材，四季豆洗净，去两端后切段
2
砂锅内放入适量油加热，待油温升至140度时，放入四季豆
3
炸至表皮有泡泡盛出控油备用
4
砂锅留底油烧热，煸香肉馅
5
加入蒜末、海米和榨菜煸香
6
加入料酒和红椒圈翻炒
7
加入炸好的四季豆、生抽、糖、盐
8
翻炒均匀，关火前调入少量鸡粉即可
9
完成
成品图
下饭菜干煸四季豆的烹饪技巧
冬天用砂锅做菜,还有不错的保温效果,再也不用中途反复加热了.