东北桃酥
- 烘焙
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
桃酥以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、油等 原来东北人做桃酥都是用的酥油或者猪油，现在自己做这些东西，我全部都换成了玉米油，但是口感觉依然很棒呢
东北桃酥营养建议
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含糖量 37.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
东北桃酥的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 白糖50克
- 玉米油50克
- 鸡蛋25克
- 食盐0.5克
- 泡打粉1克
- 小苏打0.5克
东北桃酥的做法
1
白糖和玉米油混合均匀
2
搅匀后倒入蛋液，打至有纹路
3
筛入低粉
4
拌至没有干粉
5
平均成分25克左右的剂子，按扁，刷蛋液，撒上芝麻
6
放入预热好的烤箱，180度烤15分
成品图
东北桃酥的烹饪技巧
加入鸡蛋充分搅打，成品口感更好
可以用普通面粉，但是口感略差
最后烤的时候温度随自己家烤箱调节一下，上到喜欢的颜色即可