蒜香味十足的爽口凉菜：凉拌素鸡，低脂饱腹又好吃
- 拌
- 蒜香味
- <10分钟
- 新手尝试
素香肠就是素鸡，素鸡是一种是豆腐的再加工制品，以豆腐皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的佳肴。它以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，菜色暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香。含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高，且物美价廉，故颇受人们喜爱。
蒜香味十足的爽口凉菜：凉拌素鸡，低脂饱腹又好吃营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蒜香味十足的爽口凉菜：凉拌素鸡，低脂饱腹又好吃的食材2人份
- 素鸡1根
- 小葱1根
- 香菜1根
- 红椒半个
- 蒜5瓣
- 轻盐酱油2勺
- 米醋2勺
- 蚝油1勺
- 食用油适量
蒜香味十足的爽口凉菜：凉拌素鸡，低脂饱腹又好吃的做法
1
准备食材
2
素鸡切开，焯水2分钟
3
将切碎的葱花香菜，红椒，蒜末一起盛入碗里
4
冒烟的热油泼在蒜末和红椒上，趁热搅拌均匀
5
加入2勺轻盐酱油，2勺米醋，1勺蚝油
6
搅拌均匀备用
7
焯水的素鸡切片
8
盛入盘中
9
浇上料汁即可食用
成品图
蒜香味十足的爽口凉菜：凉拌素鸡，低脂饱腹又好吃的烹饪技巧
素鸡焯水是为了去掉豆腥味
喜欢吃辣的可以加一勺油泼辣子