自制卤豆干
- 卤
- 五香味
- <5分钟
- 新手尝试
豆干，豆制品的一种，常吃豆类身体好胆固醇不用担心超标，而且自己卤的方便干净又卫生，干嘛不自己做呢，而且这几样家里都备着，放心豆干自己卤起来。
自制卤豆干营养建议
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含糖量 28.98克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
自制卤豆干的食材2人份
- 豆腐干1袋（约300克）
- 姜适量
- 卤料包1袋
- 蒜适量
- 老抽适量
- 清水适量
- 盐适量
自制卤豆干的做法
1
先准备这几样材料，卤料包家里长期备着，很方便
2
白豆干冲洗干净后放入冷水锅中加半勺盐焯一遍去去豆腥味
3
准备另一口煮锅，倒入适量清水后把卤料包和姜蒜块放入大火煮开
4
加入适量老抽，继续中小火煮出五香味
5
约煮5分钟左右，把焯过水的豆干放入，卤水约盖过豆干为宜
6
待煮开2-3分钟后加入适量盐，小火煮开关火
7
盖盖焖上即可
8
吃的时候捞出切条即可
成品图
自制卤豆干的烹饪技巧
简单易做的卤豆干，是不是很方便，而且只需要提前一晚准备煮好放那就不需要理会，让豆干吸汁入味啦