乾隆白菜
- 拌
- 酸甜味
- <60分钟
- 初中水平
不油炸，不水煮(疫情期间特殊对待)，撕一撕、切一切，淋酱汁拌一拌，它还有个特别高大上的名字--乾隆白菜！
乾隆白菜营养建议
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含糖量 26.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
乾隆白菜的食材2人份
- 白菜叶适量
- 粉皮适量
- 蜂蜜适量
- 黑芝麻适量
- 白芝麻适量
- 盐适量
- 芝麻酱适量
- 花生酱适量
- 生抽适量
- 香醋适量
- 白糖适量
- 香油适量
- 老抽适量
乾隆白菜的做法
1
白菜叶冲水洗净，
2
切成丝、条都可以，
3
水里加盐、油将白菜淖水，
4
捞出后放入冰水中，
5
水中加盐，凉水煮粉皮25分钟，
6
灵魂酱料:芝麻酱、花生酱、盐、生抽、香醋、白糖、香油、老抽、蜂蜜，
7
将白菜攥干水分，倒入酱汁，
8
拌匀后装盘撒黑白芝麻装饰
成品图
乾隆白菜的烹饪技巧
本来这道菜是不需要淖水的，疫情期间，大家尽量少吃生食