茄汁虾仁
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
虾仁营养丰富，蛋白质含量高，孩子吃比较好，平时做虾的那些做法吃腻了，今天就加入番茄火锅底料做成茄汁味道的，不辣浓浓番茄味，孩子们爱吃的。
茄汁虾仁营养建议
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含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茄汁虾仁的食材2人份
- 鲜虾400克
- 番茄火锅底料50克
- 大蒜10克
- 小葱10克
- 料酒5毫升
茄汁虾仁的做法
1
鲜虾去皮去虾线后，洗净沥干水分
2
在虾背切一刀，不要切断
3
锅中加水，把虾仁倒入锅中，加少许料酒
4
煮至虾仁变色后捞出沥干水分
5
锅中热油爆香蒜米葱花
6
倒入半袋番茄火锅底料炒香
7
把虾仁倒入锅中炒匀
8
出锅前撒葱花即可。呷哺呷哺鸳鸯火锅底料 这一盒就够了
成品图
茄汁虾仁的烹饪技巧
虾仁在背部切一刀比较容易入味，造型也漂亮，火锅底料已经有味道了，不要再加盐了