茄汁土豆丝
- 炒
- 酸甜味
- <5分钟
- 新手尝试
就喜欢吃这种酸甜口味的土豆丝，不用吃饭就可以吃一大盘。
茄汁土豆丝营养建议
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含糖量 5.6克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茄汁土豆丝的食材2人份
- 土豆两个
- 西红柿两个
- 盐鸡精少许
- 生抽适量
- 香醋适量
- 香菜少许
- 葱蒜碎少许
茄汁土豆丝的做法
1
土豆去皮切丝
2
放入水中洗去淀粉
3
西红柿切片
4
葱蒜切碎
5
油热放入几粒花椒，葱蒜爆香后放入西红柿片
6
翻炒至西红柿出汁放入适量的生抽
7
放入土豆丝快速翻炒
8
炒至断生后放入盐鸡精调味
9
放入香醋继续翻炒
10
出锅前放入少许的香菜增味
11
翻拌均匀即可享受美味了
成品图
茄汁土豆丝的烹饪技巧
土豆丝一定要将淀粉洗掉，否则容易粘锅