马苏里拉蔬菜沙拉
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
今天正月十五是元宵节，祝大家元宵节快乐。春节期间我也没吃很多油腻的菜，所以节后也无需特别的做一些‘刮油菜’来解腻，跟平常一样想吃什么就做什么菜式。 今天选用了新鲜的马苏里拉奶酪来拌沙拉，由于新鲜的奶酪与干奶酪的区别是水分的含量多于少，而两者最大的区别口感。新鲜的奶酪口感柔软，含水量高的同时脂肪和热量也比较少，不过新鲜的马苏里拉奶酪制作披萨也非常的美味。 而干奶酪是经过发酵处理，口感浓郁营养价值也比起新鲜的奶酪高；不同的食材搭配不同的奶酪，当然也要看个人喜欢哪种口感的奶酪。
马苏里拉蔬菜沙拉营养建议
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含糖量 7.14克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
马苏里拉蔬菜沙拉的食材2人份
- 番茄罐头(整个)1颗
- 芝麻叶120克
- 杏仁片(烤香) 30克
- 蔓越莓干20克
- 去核黑橄榄 5颗
- 白酒醋 2汤匙
- 橄榄油 2汤匙
- 盐 2克
- 马苏里拉奶酪120克
马苏里拉蔬菜沙拉的做法
1
芝麻叶洗净控干水备用。
2
黑橄榄切成小片，番茄洗净后切成小块放入芝麻叶里
3
加入橄榄油。
4
加入白酒醋、盐拌均匀
5
取出新鲜马苏里拉，用厨房纸吸取多余的水分。
6
将马苏里拉切成小粒放入沙拉菜里
7
最后加入蔓越莓干、烤过的杏仁片拌一拌即可食用
成品图
马苏里拉蔬菜沙拉的烹饪技巧
-由于沙拉菜里拌了白酒醋，建议随吃随做，不建议长时间摆放
-新鲜的马苏里拉也可以用帕玛森干酪替代