响油娃娃菜
- 其它工艺
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
响油，其实就是在处理过的食材上，撒上调味、芝麻等，淋少许刚烧热的油，热油会发出“滋滋声”，所以谓之“响油”。
响油娃娃菜营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
响油娃娃菜的食材2人份
- 娃娃菜150克
- 蚝油25克
- 蒸鱼豉油20克
- 蒜末30克
- 糖5克
响油娃娃菜的做法
1
·食材· 娃娃菜 150g、蚝油 25g 蒸鱼豉油 20g、糖 5g、蒜末 30g
2
娃娃菜洗净，撕片入锅，倒入少许色拉油
3
焯熟捞出装盘备用
4
碗中加入蒸鱼豉油、蚝油、蒜末，拌匀，加入糖再次拌匀
5
随后淋上一勺热油拌匀
6
淋上味汁
7
撒上葱花即可
成品图
响油娃娃菜的烹饪技巧
口味淡的可以在味汁里加少许清水稀释一下
喜欢吃辣的可以加一些小米椒