潮汕腐圆——萝卜烙
- 煎
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
年末潮汕地区各种祭拜神明，今年由婆婆带领我做助手帮忙料理。前几天发圈这款小吃引得各位小伙伴求做法，且这次做采用多功能锅引得全家一致好评，又快又方便且圆圆的 ，所以再做一次记录下做法分享哈。
潮汕腐圆——萝卜烙营养建议
-
含糖量 20.51克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
潮汕腐圆——萝卜烙的食材2人份
- 白萝卜1500克
- 地瓜粉200克
- 白糖400克
- 芹菜末100克
- 食用油少于
潮汕腐圆——萝卜烙的做法
1
白萝卜洗净去皮后刨丝
2
加入刚没过萝卜丝的水（刨丝时出的萝卜汁不要挤掉），直接加热煮沸后离火放凉。此时萝卜丝已经熟七七八八
3
加入配件，搅拌均匀即可
4
多功能锅预热后刷油，勺子舀萝卜丝摊平后开始中火煎，记得翻面煎两面金黄即可。煎这个强推不粘锅哈。煎好出炉别即可吃，烫嘴。凉会再吃
成品图
潮汕腐圆——萝卜烙的烹饪技巧
地瓜粉一定要搅拌均匀，不可以带粉颗粒。可以加入点胡萝卜丝混合煎出来更漂亮。 吃不完可以密封冷藏，再次食用前小火煎热变软即可食用