拉出长丝的拔丝土豆
- 其它工艺
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
拔丝土豆也是一道比较家常的菜，主要就是由大量的糖和土豆做成的，做好的拔丝土豆，吐到外面包裹着厚厚的糖，非常非常的粘，在夹的时候非常难夹起来，同时夹的时候外面包裹的糖还会拉丝，又甜又粘，但是里面包裹的土豆又非常的好吃，所以就叫拔丝土豆。
拉出长丝的拔丝土豆营养建议
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含糖量 40.88克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
拉出长丝的拔丝土豆的食材2人份
- 土豆3个
- 白糖100克
- 冰糖50克
拉出长丝的拔丝土豆的做法
1
土豆洗净去皮
2
切块
3
炸土豆
4
炸熟捞出
5
锅中放点点油，加入白糖和冰糖开始熬糖
6
首先熬出大泡泡，慢慢转小泡泡，后来糖浆变色且气泡较小
7
这时放入土豆将土豆均匀包裹糖浆即可
8
盛盘
成品图
