柳叶南瓜豆沙包
- 蒸
- 甜味
- <2小时
- 新手尝试
南瓜的营养价值很高，可以直接蒸熟吃，也可以把蒸熟的南瓜打成南瓜泥，混面粉里做南瓜馒头，面包，面条，包子等等。
柳叶南瓜豆沙包营养建议
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含糖量 30.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
柳叶南瓜豆沙包的食材2人份
- 南瓜泥280克
- 面粉400克
- 酵母(干)4克
- 红豆沙馅适量
柳叶南瓜豆沙包的做法
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将南瓜泥放入面包机桶内
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加入酵母和面粉
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然后放入面包机中，用和面菜单和面10分钟
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面团和好后用面包机的发酵菜单进行发酵，时间为30分钟
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30分钟后面团发酵完毕
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取出面团进行揉面，然后分割成剂子
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先擀出几个皮备用
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取一个皮，中间放上豆沙馅
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然后捏成自己喜欢的形状，我捏的是柳叶形
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将捏好的豆沙包放入锅中醒发，时间为20分钟左右
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醒发结束后冷水上锅蒸20分钟，蒸好后闷3、4分钟再掀盖
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成品图
成品图
柳叶南瓜豆沙包的烹饪技巧
因为南瓜不同，含有水量也不相同，第一次做可先预留一部分南瓜泥，视实际情况再加。我的南瓜是用微波炉加热熟的，蒸出来的水分倒掉了
酵母尽量加在南瓜泥里，如果加在面粉里，面包机和面容易面团和好后，酵母还没有融化
豆沙包蒸好后先不要掀盖，闷3、4分钟后再掀盖